ข่าวสารและกิจกรรม

ภาพประมวผลกิจกรรม 日本和食文化の継承 การบรรยาย วะโชกุ : การสืบสานวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น เมื่อวันพุธที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2568 เวลา 09.30 - 12.00 น. ณ ห้อง HB5100 อาคาร HB5 ชั้น 1 คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

 

ขอขอบคุณ Mr.Kazuyoshi AOKI ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสูงสุด บริษัท แคนวาสเกท , Mr. FUJIGUCHI AKIKAZU (ประธานสมาคมอาหารญี่ปุ่นนานาชาติ) และ Mr. OHASHI Kazuyuki (ผู้อำนวยการสมาคมอาหารญี่ปุ่นนานาชาติ ที่ให้เกียรติมาบรรยายมอบความรู้ในเรื่องวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ความสมดุลของรสชาติอาหารและโภชนาการ การปรุงวัตถุดิบตามฤดูกาล การใส่ใจการจัดจานให้ดูเรียบง่ายแต่ประณีต และสื่อถึงความงามของธรรมชาติ ตามวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ให้แก่นักศึกษาคณะมนุษยศาสตร์ และขอขอบคุณผู้ช่วยศาสตราจารย์ทรงสุดา ภู่สว่าง ที่ให้เกียรติมาร่วมเสวนาในหัวข้อดังกล่าว เพื่อเปิดมุมมองในโลกของวัฒนธรรมอาหารทั้งไทยและญี่ปุ่น

 

หากนักศึกษาคนไหนสนใจกิจกรรมในรูปแบบนี้ สามารถติดตามเพจคณะมนุษยศาสตร์ไว้ เพื่อที่จะไม่พลาดกิจกรรมดีดีแบบนี้อีก