ข่าวกิจกรรม

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทรงพันธ์ ตันตระกูล รองคณบดีฝ่ายบริหาร เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรมบรรยายพิเศษ ในหัวข้อ "การจัดการ CATERING แบบมืออาชีพ" ซึ่งได้รับเกียรติจาก เชฟเมย์ พทธนันท์ ธงทอง เป็นวิทยากรบรรยายในประเด็นที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์มากมาย เช่น

• การวางแผนการจัดการงาน CATERING อย่างเป็นระบบ

• การวิเคราะห์ความต้องการของลูกค้า

• การจัดการงบประมาณ การบริหารจัดการทีม การวางแผนเมนูอาหาร

• เทคนิคการปรุงประกอบ การจัดตกแต่งอาหาร การจัดอาหารเพื่อนำเสนอให้เป็นที่ประทับใจ

กิจกรรมในครั้งนี้ดำเนินการจัดโดย นักศึกษาชั้นปีที่ 3 และ นักศึกษากระบวนวิชา 006423 (การจัดการอาหาร) สาขาวิชาบ้านและชุมชน

เมื่อวันอังคารที่ 7 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 15.15 - 18.00 น. ณ ห้อง HB7801 ชั้น 8 อาคาร HB7 คณะมนุษยศาสตร์

-----------------------------

อัลบั้มภาพเพิ่มเติม : https://cmu.to/pSyl5